1. Épicerie. 2. Hotte d'évacuation des vapeurs. 3. Cuisinière à gaz. 4. Éclairage indirect. s. Machine à laver la vaisselle, 6. Machine à laver le linge. 7 . Double évier en acier inoxydable. •· Vide-ordures, 9 . Placard aux bouteilles. 1 o. Placard à vaisselle et à verrerie. 11. Réfrigérateur. 12. Grille-pain. 1 3. Tiroirs à linge et à argenterie. '/, Malgré ses pctim dimensioos, celle-ci réunit lgalement les derniers pcrfcctionocments rêvés. Une grande cuisine parisienne conçue à l'américaine. Murs blancs, intérieur des placards rouge (Harmand). LES CUISINES-SALONS L a cuisine est devenue depuis· quelques années la pièce la plus moderne de l'appartement. Toutes les inventions de la science y aboutissent pour notre confort. Il faut bien l'aide de la technique pour remplacer la main d'œuvre domestique de plus en plus rare. Aujourd'hui, toute maîtresse de maison a sous ses ordres des dizaines de servantes qui sont mécaniques et clectriques. La cuisine est construite sur un plan qui épargne la fatigue : pas de mouvements inutiles. Toutes les opérations d'un repas se font avec une continuité logique. Ici, le coin de préparation des aliments, sur une longue table qui va de l'armoire frigorifique au bac à laver les légumes. Plus loin, le fourneau, avec sa chaleur réglée par thermostat et horlogerie, son four à voyant transparent qui laisse admirer le poulet qui se dore ou le soufflé qui se gonfle. Ensuite et toujours à la même hauteur, à la bonne hauteur pour un travail aisé, le double évier en acier inoxydable (la vaisselle ne s'y casse pas) et les armoires de rangement, triomphe de méthode et de simplification. Tous ces éléments sont également résistants à la chaleur, au choc, aux graisses; ils sont recouverts de matières vitrifiées qui restent propres, sont posés sur un socle en retrait, de métal inoxydable. L'entretien est un jeu d'enfant. Cette panoplie d'objets de faïence blanche et bleue, en harmonie avec les carreaux de la cuisine, a été composée pièce par pièce au hasard des voyages de Mme Arturo Lopcz.. Les casseroles soat en argent, la bouilloire en cuivre. Des ustensiles de bois, des objets de vannerie complètrnt cet ensemble poétique. Si élégante qu'on la preadrait pour un salon, la cuisine de la comtesse d'Hautpoul est moderne mais non " dinic-stylc ", La minuscule cuisine privée de Mme Anuro Lopc-z,, avec ses jolis objets rustiques. ;~·; :,'' ~ ': - . f 't I ~-:f\ 'Î <' . '';,( '~ ~!
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